Druhový seznam · Hřiby hřibové
Hřib černý
hřib aereus
Nejtemnější a (pro mnohé) nejlepší. Klobouk velmi tmavě hnědá, téměř černá, bronzová, často se světlejším mramorováním.
- Vynikající jedlé (po uvaření)
- červen–říjen
Synonyma/dialekt: tmavý, bronzový, hřib černý
Na hřišti
Jak to rozpoznat
- 01
Suchý, plstěný klobouk, tmavě hnědý až černobronzová, se skvrnami.
- 02
Bílé, pevné maso, to se neotočíintenzivní a příjemná vůně.
- 03
Podsaditý, nahnědlý stonek s jemným retikulem, často tmavším než ujedlý.
Jak se liší od ostatních hřibů?
A nejtemnější; suchá a „kouřová“ klobouk, nelepivá; spojována spíše s teplými dubovými/ceminovými lesy než s horskými jehličnany.
Ten pravý les
Kde a kdy to hledat
Les
Teplomilné — duby, cesmínové duby, kaštany, teplé středomořské lesy.
Kvóta / expozice
Nízké nadmořské výšky, teplé a slunné svahy.
Když
Léto–podzim, miluje teplo; v teplých oblastech často roste před jinými hřiby.
Bezpečnost (platí pro všechny hřiby)
S čím se to dá zaměnit?
Mezi hřiby obecnými neexistuje žádný smrtící dvojník. Skutečná rizika: hořká houba, která pokrm zkazí, a dva hřiby, které způsobují nepříjemné pocity. Obrana je vždy stejná: podívejte se na póry a rozřízněte houbu.
Žlučník
Tylopilus felleusZaměřovací kříž na stopce tmavý a volně pletený, póry, které se mění v růže, maso velmi hořkýChuť na jazyku to prozradí.
Zlý hřib
Hřib satanskýBělavý klobouk, červený stonek, oranžovočervené póry, zmodralé, nepříjemný zápach starého stavu.
Špinavý hřib
hřib luridusČervenooranžové póry, dužina, která rychle zmodrá k řezu.
Správné houby, špatně snědené
Hřib obecný syrový Je mírně toxický, i když se jedná o správný druh: bohatý na trehalózaže kdokoli má málo trehaláza nemohou trávit (nevolnost, nadýmání, průjem). vždy vařené, ne ve velkém množství, a pokud je starý, napadený parazity nebo změklý, vyhoďte ho.
MushScout
Proč je tato karta v MushScout aktivní
Hřiby jsou druhy, na kterých je kalibrován model MushScout. Když ve vaší oblasti zaznamenáte hřib hřib – nebo neúspěšný výlet – aplikace se naučí váš rytmus srážek do zrození v daném lese a na základě vašich dat, nikoli regionálního průměru, vám řekne, kdy se máte vrátit.
▶ STÁHNOUT NAGoogle PlayStav karty
Návrh napsal MushScout, prochází mykologickou validacíToto vám má pomoci identifikovat houbu, nikoli ji certifikovat. Před konzumací jakékoli houby si ji nechte osobně zkontrolovat mykologem nebo mykologickým inspektorátem vašeho místního zdravotního úřadu. Zdravotní informace: ISS a toxikologická centra.