Druhový seznam · Hřiby hřibové
Hřib borový
hřib pinophilus
Hora červená. Klobouk. cihlově červená / mahagonová / vínově červená, často hrbolatý; robustní.
- Vynikající jedlé (po uvaření)
- květen–červen a září–listopad
Synonyma/dialekt: pinicola, červená hřibka, hřib borový
Na hřišti
Jak to rozpoznat
- 01
Klobouk od červenohnědé do vínově mahagonová, někdy zvrásněný/vrásčitý povrch.
- 02
Bílá, pevná dužina, pod kutikulou někdy růžová; to se neotočíSilný parfém.
- 03
Mohutná stonka, často s načervenalými tóny a stejnobarevným retikulem.
Jak se liší od ostatních hřibů?
Jediný s dominancí červeno-mahagonový; příbuzný horským borovicím/jedlím; objevuje se brzy na jaře, když ostatní ještě nejsou přítomny.
Ten pravý les
Kde a kdy to hledat
Les
Jehličnany, zejména borovice a jedle; dokonce i vysokohorské bukové lesy.
Kvóta / expozice
Horská, kyselá půda; odolná vůči chladu.
Když
Bimodální — koncem jara (květen–červen, jeden z prvních) a znovu na podzim.
Bezpečnost (platí pro všechny hřiby)
S čím se to dá zaměnit?
Mezi hřiby obecnými neexistuje žádný smrtící dvojník. Skutečná rizika: hořká houba, která pokrm zkazí, a dva hřiby, které způsobují nepříjemné pocity. Obrana je vždy stejná: podívejte se na póry a rozřízněte houbu.
Žlučník
Tylopilus felleusZaměřovací kříž na stopce tmavý a volně pletený, póry, které se mění v růže, maso velmi hořkýChuť na jazyku to prozradí.
Zlý hřib
Hřib satanskýBělavý klobouk, červený stonek, oranžovočervené póry, zmodralé, nepříjemný zápach starého stavu.
Špinavý hřib
hřib luridusČervenooranžové póry, dužina, která rychle zmodrá k řezu.
Správné houby, špatně snědené
Hřib obecný syrový Je mírně toxický, i když se jedná o správný druh: bohatý na trehalózaže kdokoli má málo trehaláza neschopné trávení (nevolnost, nadýmání, průjem). vždy vařené, ne ve velkém množství, a pokud je starý, napadený parazity nebo změklý, vyhoďte ho.
MushScout
Proč je tato karta v MushScout aktivní
Hřiby jsou druhy, na kterých je kalibrován model MushScout. Když ve vaší oblasti zaznamenáte hřib hřib – nebo neúspěšný výlet – aplikace se naučí váš rytmus srážek do zrození v daném lese a na základě vašich dat, nikoli regionálního průměru, vám řekne, kdy se máte vrátit.
▶ STÁHNOUT NAGoogle PlayStav karty
Návrh napsal MushScout, prochází mykologickou validacíToto vám má pomoci identifikovat houbu, nikoli ji certifikovat. Před konzumací jakékoli houby si ji nechte osobně zkontrolovat mykologem nebo mykologickým inspektorátem vašeho místního zdravotního úřadu. Zdravotní informace: ISS a toxikologická centra.